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海墾茶業集團推出白茶產品 打開新的消費市場
時間:2019-12-03 09:55:09 來源:海南日報 作者:鄧鈺

  海墾茶業集團憑借敏銳的市場嗅覺,引進新品種,打開新的消費市場

  白茶:引進來的新商機

  ■海南日報記者 鄧鈺

  陣陣蒸汽繚繞,悠悠茶香沁人心脾。

  12月1日,海南省農墾五指山茶業集團股份有限公司(以下簡稱海墾茶業集團)瓊中烏石白馬嶺分公司(以下簡稱白馬嶺分公司)的生產車間里,職工將烘干的茶葉塞入蒸茶機,蒸制5分鐘后,倒入棉布袋中,放至一旁的壓餅機中壓制成密實的茶餅。

壓制白茶餅時,首先將散茶塞入蒸桶中,隨后放在蒸茶機上蒸煮,使散茶在蒸汽作用下變柔軟。海南日報記者 袁琛 攝

茶蒸好后,將蒸軟的茶葉倒入特制的布袋中輕揉定形。海南日報記者 袁琛 攝

  “茶葉壓成餅散熱后,還得放入烘焙機烘干24小時左右,茶餅才算初步制作完成。”說起白茶餅制作,白馬嶺分公司職工符小琴如數家珍,“做了幾十年綠茶、紅茶,這兩年才開始嘗試做白茶。大伙邊學邊做,干勁十足。”

茶餅壓好后,放在一邊散熱,待茶餅冷卻后裝入烘干機。海南日報記者 袁琛 攝

  “我們已經有了白馬駿紅紅茶、白馬霧珠綠茶等當家產品,但近年來,為了提升市場競爭力,公司不斷探索推出新茶產品。”白馬嶺分公司廠長饒忠軍介紹,2017年以來,該公司引種福鼎大白,近期成功推出白馬駿璽白茶餅,產品一經面世便受到消費者歡迎。

  白茶誕生背后,演繹的是海墾茶業集團依靠敏銳的市場嗅覺,大膽推陳出新闖市場的決心和行動。

  “長期以來,海墾茶業集團推出的多為紅茶、綠茶類茶產品,深受消費者認可。但隨著市場競爭越來越激烈,消費者口味不斷變化,集團現有茶產品內存在同質競爭、內耗嚴重、市場份額難以增長等難題。”海墾茶業集團副總裁陳凱介紹,再加上近年來消費者飲茶習慣和口味不斷變化,傳統的紅茶、綠茶供大于求,而白茶、黃茶和黑茶等新興茶產品需求則增長迅速,市場空間極大。“這就意味著,如果想要做專做深茶業市場,搶占市場份額,就必須調整產品結構,推出符合市場需求的茶產品。”

  然而,推出新產品的過程并非一蹴而就。據了解,海南種植的茶樹以云南大葉和海南大葉為主,結構較為單一,難以滿足新茶制作需求,且各茶廠習慣于制作紅茶、綠茶產品,缺乏制作其他茶產品的經驗和技術。

  為此,海墾茶業集團成立后對系統內現有的茶樹品種和茶葉產品進行梳理,并組織技術隊伍到云南、廣西和福建等地考察,大膽引種福鼎大白、福云六號等適合海南種植的茶樹品種,并根據不同茶葉的品質、特性和文化背景以及市場需求,對旗下茶產品重新進行定位、設計、包裝和推銷,保證了產品的差異化。

  “在這過程中,我們還特別注意技術人才的培養。”海墾茶業集團生產技術部部長王丹青介紹,在引種茶樹品種的同時,該集團加強與科研機構合作,并多次組織職工到外地茶廠取經,學習新技術,不斷提升茶葉產品的技術含量。

  據統計,該集團如今已推出140余款各具特色的茶產品,進一步完善茶產品結構,并呈現出百花齊放的態勢。下一步,該集團將不斷適應茶葉消費市場的變化推陳出新,擴大茶飲的市場覆蓋率和占有率,并重點研究傳統市場與新興市場在飲茶習慣、口味等消費需求上的差異,有針對性地選擇著力點和茶葉推廣合作伙伴,開辟新的茶葉消費市場,為茶經濟注入發展新活力。(海南日報營根12月2日電)

海南省農墾投資控股集團有限公司
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